Obecnie powierzchnia sadzenia cebuli w Chinach wynosi 1,05 mln mu, co jest stosunkowo niewielką liczbą w porównaniu z innymi uprawami. Obecnie roczne spożycie cebuli na mieszkańca w Chinach jest stosunkowo niskie i wynosi tylko około 3 kg. W porównaniu ze średnim rocznym spożyciem cebuli przez Japończyków wynoszącym 10,2 kg, istnieje znaczne pole do rozwoju. Jeśli chiński przemysł cebulowy będzie w stanie w pełni rozwinąć się w oparciu o powyższe możliwości, skala rynku cebuli znacząco wzrośnie.
Wyzwania stojące przed chińskim przemysłem cebulowym
1. Wyzwanie presji kosztowej
Wśród głównych krajów eksportujących cebulę na świecie Holandia ma najniższy całkowity koszt cebuli, co jest ważnym powodem, dla którego Holandia stała się krajem o największym światowym wolumenie eksportu cebuli. Głównym powodem, dla którego Chiny były w stanie utrzymać przewagę w zakresie niskich kosztów, była dywidenda demograficzna. Jednak wraz ze starzeniem się społeczeństwa i transferem siły roboczej przewaga Chin w postaci niskich kosztów pracy ulega odwróceniu.
2. Wyzwania związane ze wzorami nasadzeń
W przypadku zmechanizowanej produkcji cebuli na dużą skalę za granicą na ogół stosuje się metodę transmisji na żywo na świeżym powietrzu, podczas gdy w ponad 90% obszarów produkcji cebuli w Chinach stosuje się przykrywanie i przesadzanie folią z tworzywa sztucznego.
Przykrycie folią z tworzywa sztucznego może zapobiec trawie i wilgoci, poprawić wydajność i konsystencję. Jednak podczas sadzenia zmechanizowanego istniejące maszyny do przesadzania mogą nie odpowiadać sposobowi sadzenia cebuli w Chinach, co skutkuje niską wydajnością przesadzania i trudnościami w promocji na dużą skalę. Ponadto istniejące maszyny do zbioru nie są jeszcze zintegrowane z obsługą folii z tworzywa sztucznego, cięciem sadzonek i pakowaniem. W przyszłości przedmiotem badań będą zmechanizowane transmisje na żywo w otwartym terenie oraz odpowiednie modele zmechanizowanego mulczowania i przesadzania cebuli.
3. Wyzwania związane z jakością produktu
Na japońskim rynku konsumpcji cebuli najwyższe ceny ma cebula produkowana lokalnie, następnie cebula koreańska, a cebula chińska ma bardzo niskie ceny. Jednym z głównych powodów jest brak zaufania japońskich konsumentów do chińskich produktów cebulowych. Dlatego chiński przemysł cebulowy musi przywiązywać wagę do jakości produktów i budowania marki.
4. Wyzwania w planach nasadzeń
Zmienność na chińskim rynku cebuli jest znacząca, co odzwierciedla się głównie w trzech aspektach: cenie, obszarze sadzenia i rodzaju odmiany do sadzenia. Wahania cen mają istotny wpływ na dochody plantatorów cebuli.
Rolnicy powinni sadzić cebulę o czerwonej, białej i żółtej skórce, zgodnie z zapotrzebowaniem rynku konsumenckiego, szczególnie w przypadku rolników posiadających duże obszary sadzenia. Powinni także rozsądnie rozmieszczać odmiany wcześnie, średnio i późno dojrzewające, aby uniknąć presji spowodowanej skoncentrowanym popytem na pracę podczas zbiorów.
5. Środki zaradcze i sugestie
5.1. Wprowadzenie mechanizacji w celu osiągnięcia intensywnej produkcji
Obecnie w uprawie cebuli w Chinach stosuje się metodę przesadzania i okrywania folią z tworzywa sztucznego, przy niskim stopniu mechanizacji. Należy przeprowadzić odpowiednie badania mechaniczne i konfigurację sprzętu zgodnie z rzeczywistą sytuacją. Jednocześnie należy promować produkcję intensywną i wielkoskalową, aby efektywniej wykorzystywać zasoby i obniżać koszty.
Ponadto kraj powinien również zapewnić odpowiednią politykę gruntową i środowisko finansowe, to znaczy określić, czy rolnicy mogą przenieść się na odpowiednie grunty na dużą skalę, czy mogą uzyskać finansowanie i kanały pożyczkowe itp.
5.2. Wspólny rozwój i współpraca, w której wygrywają obie strony
W obliczu niestabilnego rynku cebuli plantatorzy i wszyscy praktycy w łańcuchu branżowym powinni zacieśnić współpracę, dzielić się informacjami, w odpowiednim czasie tworzyć organizacje non-profit, takie jak stowarzyszenia branżowe, koordynować i kierować większością praktyków branży cebulowej oraz zapewniać stabilne , zdrowy i zrównoważony rozwój przemysłu cebulowego.
5.3. W pełni wykorzystaj krajowy rynek konsumpcji cebuli
Rozszerzając międzynarodowy rynek cebuli, należy zwrócić uwagę również na krajowy rynek cebuli, aby zapobiec wejściu na rynek krajowy dużej liczby zagranicznych produktów cebulowych i przejęciu krajowego rynku konsumenckiego.
5.4. Zwiększenie inwestycji w badania i rozwój w zakresie hodowli cebuli
Zwiększenie inwestycji w projekty badawczo-rozwojowe dotyczące nowych odmian cebuli, w szczególności zachęcanie odpowiednich firm nasiennych do inicjowania długoterminowych projektów hodowlanych oraz zachęcanie odpowiednich przedsiębiorstw do przejmowania lub integrowania zagranicznych firm nasiennych posiadających możliwości w zakresie hodowli cebuli;
Wzmocnić badania nad trendami na rynku spożycia cebuli, dalej udoskonalać cele hodowlane, uprawiać lub wprowadzać odpowiednie doskonałe odmiany, takie jak odmiany o silnej odporności na choroby i owady, odmiany oszczędzające wodę, odmiany słodkiej cebuli itp.
