Świeżośćczosnekzależy od tego, jak jest przechowywany i czy jest to cały ząbek, czy pojedyncze goździki. Oto ogólne wytyczne dotyczące trwałości czosnku:
Cały czosnek
Okres ważności: od 3 do 6 miesięcy (pod warunkiem prawidłowego przechowywania w chłodnym, suchym i dobrze-wentylowanym miejscu.
Wskazówka: Cały czosnek można przechowywać dłużej niż pojedyncze ząbki. Zewnętrzne goździki chronią wewnętrzne goździki i pomagają zachować świeżość.
Nieobrane ząbki czosnku
Okres ważności: 10 dni do 2 tygodni (przechowywane w chłodnym, suchym miejscu).
Wskazówka: Czosnek wytrzyma dłużej, jeśli skórka będzie nadal widoczna. Zużyj goździki jak najszybciej po obraniu.
Obrane ząbki czosnku
Okres ważności: 1 tydzień (przechowywany w hermetycznym pojemniku w lodówce).
Wskazówka: Obrany czosnek szybko traci świeżość, dlatego najlepiej go zużyć jak najszybciej po obraniu.
Mielony czosnek lub kawałki czosnku
Okres ważności: 1 do 2 dni w lodówce (w hermetycznym pojemniku).
Wskazówka: Czosnek, zarówno zmielony, jak i posiekany, łatwo się psuje, szczególnie pod wpływem powietrza.
Oliwa z oliwek Czosnek: Okres przydatności do spożycia: 1 do 2 tygodni (w lodówce).
Wskazówka: Czosnku namoczonego w oliwie z oliwek nigdy nie należy przechowywać w temperaturze pokojowej, aby zapobiec rozwojowi zatrucia jadem kiełbasianym. Zawsze przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu kilku tygodni.
Czosnek w lodówce: Okres przydatności do spożycia: 6 miesięcy do 1 roku (właściwie przechowywany w lodówce).
Wskazówka: Zamrożenie czosnku zmieni jego konsystencję, ale nadal będzie nadawał się do gotowania. Możesz zamrozić całe ząbki, posiekany czosnek lub pastę czosnkową.
Przestrzeganie tych wskazówek i prawidłowe przechowywanie czosnku zmaksymalizuje jego trwałość i zmniejszy ilość odpadów!
