Dlaczego szef kuchni uwielbia używać wody czosnkowej

Bo czosnek ma pewne"efekty uboczne". Po zjedzeniu czosnku zwiększy się wydzielanie kwasu żołądkowego, a kapsaicyna pobudzi błonę śluzową żołądka. Tak więc robienie"woda czosnkowa" to najlepszy sposób na zrobienie obu tych rzeczy.